Оптовые цены на красную икру увеличились на 54%. По данным Рыбного союза, за последние полгода цена на икру рыб лососевых пород выросли с 1950 рублей до 3000 рублей за килограмм, об этом сообщают «Известия». К 31 декабря цены могут взлететь ещё больше.
На это повлиял ряд факторов, в том числе и то, что производители выставляют высокую цену на продукцию для экспорта за границу и не хотят реализовывать икру по более низкой цене в Росии.
Также в этом году маленький улов лососевых рыб, и промышляют браконьеры.
Президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков отметил, что «конечные цифры станут понятны позже, когда покупатель «проголосует кошельком».
