В городе Калязине Тверской области состоялось открытие уникальной фермы по выращиванию виноградных улиток.
Как сообщили в пресс-службе правительства региона, ферм такого типа в России пока нет, работают лишь подсобные хозяйства.
На новой ферме жители и гости региона смогут познакомиться с процессом выращивания моллюсков и попробовать приготовленные блюда из них.
Здесь организовано высокотехнологичное производство, работает даже система туманообразования и вентиляции.
Сейчас маточное стадо составляет 500 килограммов. В планах руководства - выйти на ежегодное производство в 2-3 тонны.
В планах – создание SPA-салона для оказания косметических услуг на основе улиточного муцина, который также применим в медицине.
