Управление Россельхознадзора по Тверской области с января по май текущего года вело оценку соответствия отечественной молочной продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза. Всего за указанный период в регионе отобрали 416 проб, 199 из которых признаны некачественными - это 47,8 % от общего количества исследуемых образцов.
Из 105 проб питьевого молока:
- в 17 содержатся растительные масла и жиры на растительной основе;
- в 20 - наличие сухого молока;
- в 11 - несоответствие по показателю «массовая доля белка»;
- в 16 – несоответствие по показателю «массовая доля жира».
60 % молока признано несоответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза.
Из 27 проб кисломолочной продукции:
- в 1 случае - факт фальсификации растительными жирами и жирами на растительной основе;
- в 16 - не соответствовали заявленным показателям по массовой доли белка.
63 % признаны некачественными.
Из 73 отобранных проб сливочного масла:
- 43 содержат растительные жиры и жиры на растительной основе.
58,9 % отобранных материалов некачественны.
Из 62 образцов сметаны:
- в 12 - растительные жиры и жиры на растительной основе;
- 6 - не соответствуют по массовой доле жира
29% фальсификации.
Из 84 проб сыров:
- в 24 - факты фальсификации растительными жирами и жирами на растительной основе,
- 8 – не соответствие заявленному показателю консервантов.
38,1 % некачественной продукции.
Из 62 образцов творога:
- В 25 - растительные жиры и жирына растительной основе,
- 21 образец - несоответствие по содержанию массовой доли жира,
- 20 - по показателю «массовая доля белка».
40 % от общего числа отобранных образцов признаны некачественными.
Производители: предприятия Тверской области (АО «ТМК «Тверца» и ИП Кузнецов А.С.), а также 18 предприятий, осуществляющих деятельность в Москве, Пензе, Республике Кабардино-Балкария, Московской, Самарской, Ивановской, Орловской областях и Ставропольского края.
Работа по мониторингу качества и безопасности пищевых продуктов будет продолжена.
