Тверские сыровары приготовили фондю и попали в книгу рекордов

12.05.2018 в 21:08, просмотров: 696

Тверские сыровары приготовили фондю и попали в книгу рекордов

Сегодня, 12 мая, в Конаковском районе Тверской области на Фестивале сыра «Верещагин СЫРFEST 2018» зафиксировали всероссийский рекорд - тверские сыровары сварили 122 килограмма 750 гр. Фондю.

Главный редактор Книги рекордов России Станислав Коненко вручил рекордсменам сертификат о достижении.

Фондю приготовили из 4 сортов крафтового сыра российского производства: 60 кг твердого сыра, 45 полутвердого и 15 кг мягкого сыров. Готовили блюдо в поварском котле. Специально для оценки качества фондю на фестиваль прибыл «гуру» сыроварения из Швейцарии, федеральный контролёр качества - Франсуа Эдуард Рэми.

Организаторы фестиваля: Администрация Конаковского района Тверской области при поддержке Министерства сельского хозяйства Тверской области, Минтуризма Тверской области, Российского Союза Сыроваров, Гильдии сыроделов России, Компании «Продвижение» и отеля «Конаково Ривер Клаб».

На празднике собралось около 1500 гостей, которые продегустировали порядка 100 сортов сыра, представленных сыроварами Тверской области и многих других городов России.

Подробнее о событиях фестиваля в фоторепортаже.