1 июня специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследования образца молочной продукции по заявке Россельхознадзора.
Так, по результатам испытаний в молоке цельном пастеризованном с м.д.ж. 2,5% были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Специалисты отмечают, что это может указывать на фекальное загрязнение продукции и говорит о неудовлетворительном санитарном состоянии производства, а также низком качестве самого молока. Кроме того, проблема может заключаться в гигиене персонала и санитарном состоянии на производстве.
Информация о результатах исследования направили в Россельхознадзор для принятия мер реагирования. Образец молока был отобран на одном из предприятий Верхневолжья.
