По заявке регионального Россельхознадзора в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» на исследования поступил образец сливочного масла «Традиционное с м.д.ж. 82,5%».
По итогам испытаний в составе молочного продукта были выявлены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, недопустимая пищевая добавка – сорбиновая кислота, а также зарегистрированы нарушения в соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот. Это говорит о фальсификации состава продукта.
Полученные сведения направлены в контролирующие инстанции для принятия мер реагирования. Уточняется, что образец масла был отобран в соцучреждении Верхневолжья. Производился продукт в Московской области.
