Жителям Тверской области рассказали, где лучше покупать квас и на что обратить внимание при покупке. Список требований привел Роспотренадзор.
К производителям разливного кваса выдвигаются четкие требования: сырье и готовая продукция должны быть чистыми, за работой оборудования на производстве должен быть пристальный контроль, условия хранения сырья и готового кваса должны строго соблюдаться, на предприятии должна проводиться регулярная санобработка, а персонал обязан знать и соблюдать требования безопасности и санитарных норм при работе с продуктами.
Во время продажи разливного кваса к продавцам и продукции тоже существует ряд строгих требований, оценив выполнение которых, можно решить стоит ли приобретать квас в конкретном месте.
Так, в точке продажи должны быть размещены данные об организации-производителе, ее адрес, режим работы. На квасе должно быть наименование товара, дата и место изготовления, состав, условия хранения и срок годности. Покупатель имеет право потребовать документы и узнать подтверждена ли безопасность продукта.
На ветрине должны быть установлены одинаково оформленные ценники с указанием не только цены за вес или единицу, но и наименованием конкретного товара.
Перед покупкой обратите внимание на рабочее место продавца. Укрыты ли продавец и квас от солнца, имеется ли одноразовая посуда, не стоят ли пакеты с разовой посудой на земле, есть ли емкость с крышкой для сбора использованной посуды. Убедитесь, что форма продавца чистая, имеется головной убор и бейджик с указанием имени и фамилии продавца.