Жителям Тверской области дали рекомендации по здоровому питанию на январь в управлении Роспотребнадзора по Тверской области.
Эксперты ведомства посоветовали включить в меню мясные блюда – они служат источником белка и железа. Рыба и морепродукты обеспечат организм не только белком, но и ценными жирными кислотами омега-3, йодом и жирорастворимыми витаминами A, D, E.
В зимний период специалисты также порекомендовали употреблять в пищу сезонные продукты, богатые витаминами и минералами.
Среди зимних фруктов наиболее популярны цитрусовые (мандарины, апельсины), богатые витамином C, питательный авокадо с жирными кислотами и не только, а также хурма, содержащая антиоксиданты и танин, обеспечивающий противовирусное действие.
Не стоит забывать и об овощах. Разные сорта капусты, будь то белокочанная, пекинская или брюссельская содержат в себе множество витаминов и минералов. Тыква даст организму пектин, кальций, витамины A и C, а лук и чеснок поддержат иммунитет благодаря содержанию витаминов, клетчатки и природных фитонцидов. В Роспотребнадзоре советуют добавлять эти овощи в свежем виде к уже готовым блюдам.