Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверили качество и безопасность партий свиных ушей, ног и хвостов, которые должны будут отправиться из Тверской области во Вьетнам.
На днях партия из 22,5 тонн свиных ног, 4,2 тонн свиных ушей и 1,3 тонны свиных хвостов прошла проверку специалистов и была направлена в адрес предприятия-экспортера, а в дальнейшем во Вьетнам. Специалисты провели больше 30 испытаний проб продукции, чтобы она соответствовала заявленным импортером требованиями.
- В частности, свиные субпродукты исследовались на наличие вируса АЧС и по микробиологическим показателям, таким как: клостридия перфрингенс, E. Coli, листерия моноцитогенная, золотистый стафилококк, БГКП и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, - сообщили в лаборатории.
Вскоре продукция поступит на вьетнамский рынок.
