Гастрономический фестиваль в Кашине объединил прежде всего кашеваров из Тверской области, но приехали сюда и повара из Москвы — представители компании «Полевая кухня». Как рассказал нам руководитель Линар Зимуков, они уже не первый год восстанавливают полевые кухни не только Великой Отечественной войны, но даже Первой мировой.
- Это у нас семейное, - говорит Линар. - Мой дед дошел до Берлина, в 1945-м кормил там кашей голодных жителей города.
Фирменное блюдо компании «Полевая кухня» — фронтовая гречневая каша с тушеной говядиной. Среди тех кто ее попробовал - сам Президент Владимир Путин. Было это 9 мая во время шествия Бессмертного полка.
