Зимой цитрусовые особенно популярны у россиян. Они богаты витамином С, укрепляющим иммунную систему, и клетчаткой, способствующей пищеварению. Роспотребнадзор рассказывает, как купить самые вкусные и свежие фрукты.
Перед покупкой тщательно осмотрите каждый плод. Обращайте внимание на следующие признаки качества: аромат, упругость, легкое отделение кожуры, равномерная окраска.
Не следует покупать мандарины, если они имеют признаки гнили и плесени, слишком мягкие или твердые и сухие, имеют вмятины или повреждения кожуры. Хвостик с зелеными листьями не всегда является показателем свежести мандаринов. Если плод светлый, мякоть мандарина может быть кислее.
При покупке фруктов следует придерживаться общих правил:
• Не приобретать продукцию в несанкционированных местах торговли.
• Проверять, чтобы торговые точки были оборудованы стеллажами, вывеской с названием и часами работы, а также чтобы на продукции были ценники.
• Убедиться, что продавец работает в санитарной одежде, с бейджиком, где написаны его фамилия и имя.
• У продавца должны быть при себе медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.
• Продукция должна быть сертифицирована и иметь оформленную декларацию о соответствии.
• Всегда мойте фрукты перед употреблением.