В Тверской области нашли свиную печень, которую выдавали за говяжью – несоответствие выявили специалисты Тверской МВЛ 27 февраля.
Образец мясного субпродукта, произведенного в Московской области, был отобран в рамках государственного пищевого мониторинга в детском доме-интернате в Тверской области. Оказалось, что в печени, которая заявлена как говяжья, отсутствует ДНК крупного рогатого скота, а есть лишь ДНК свиньи.
Результаты проверки могут свидетельствовать как о нарушении производственных процессов, так и о намеренной фальсификации. Данные направлены в региональный Россельхознадзор для принятия мер реагирования.