Ежегодно в ночь с 13 на 14 января в России отмечают Старый Новый год. Раньше празднование приходилось на 31 декабря и 1 января. Канун года, 31 декабря, считался Васильевым вечером, а 1 января называли Васильевым днём. Об этом сообщает портал nexplorer.ru 8 января.
В старину к празднику готовились тщательно. На столе стояло много различных блюд и напитков: пироги, кутья, пиво, вино и водка. Традиционное застолье на Старый Новый год не обходилось без поросёнка в собственном соку, символа плодородия.
Ещё одним обязательным блюдом на праздничном столе была каша. Её приготовлению уделялось особенное внимание. Кашу варили до рассвета, а если после на горшке находили трещину, то ждали чего-то плохого.
Также на всех столах страны в праздник традиционно стояли вареники с сюрпризом. Начинка вареников показывала, каким будет будущий год. Если попадалась вишня, это означало удачу, мёд – к здоровью, капуста обещала достаток, а мясная начинка – благополучие.
Жители некоторых районов страны колядовали на Старый Новый год. В Тверской области ежегодно совершали «овсеньканье». Во время обряда люди ходили по домам и пели песню «овсень», а хозяева должны были что-то подарить гостям.
